توضيح فوائد الفلفل الحار

فوزي الاحمدي

:: مراقب سابق ::
إنضم
16 نوفمبر 2012
المشاركات
2,116
مستوى التفاعل
5,562
النقاط
0
الإقامة
الجزائر
يحتوي الفلفل الحار على كميات عالية من فيتامين C ، ومركب بيتا كاروتين الذي يتحول في الجسم الى فيتامين A
حسب الحاجة. اضافة الى ذلك، يوفر الفلفل الحار فيتامينات B ، الحديد، المغنيسيوم، والبوتاسيوم.
قد تكون من الأشخاص الذين يحبون تناول الفلفل الحرّاق لكنهم حائرون بخصوص تأثيره على صحة الانسان،
حيث يعتقد الكثيرون ان احساس اللهيب في الفلفل الحرّاق يتسبب بأضرار صحية. وفي الواقع أن مركب capsaicin المسؤول عن المذاق الحرّاق للفلفل الحار قد نال اهتماما كبيرا في الوسط العلمي،


حيث تراكمت الأبحاث والدراسات التي بيّنت فوائده على صحة الانسان والتي يمكن تلخيصها بما يلي:

[h=6]1) يحارب الأمراض السرطانية
[/h]كشفت الدراسات ان مركب capsaicin الموجود في الفلفل الحرّاق يدفع الخلايا السرطانية في البروستات
لأن "تنتحر". وفي احدى الدراسات، تم القضاء على 80% من الخلايا السرطانية في البروستات لدى الفئران
لدى تعرّضها لمركب capsaicin . اضافة الى ذلك، فقد بيّن الباحثون أن الأورام السرطانية في بروستات الفئران
قد انكمشت الى خمس حجمها مقارنة أورام بروستات الفئران التي لم تتلقى هذا المركب.

[h=6]2) يساعد في تخفيض الوزن
[/h]أظهرت دراسات عديدة أن مركب capsaicin من شأنه زيادة سرعة الأيض بمعدّل 30% وحرق المزيد من السعرات
الحرارية وتحفيز الشعور بالشبع لعدة ساعات من استهلاكه. ومن الجدير بالذكر أن استهلاك الكافيين الموجود
في القهوة أو الشاي بعد الفلفل الحار يزيد من فعالية مركب capsaicin .

[h=6]3) يساهم في علاج التهابات الجهاز الهضمي
[/h]تشير الدراسات الى ان مركب capsaicin قد يساعد في القضاء على بكتيريا المعدة H. Pylori التي تتسبب
بالحموضة والحرقة والتي ترفع من احتمالات الاصابة بالقرحة وسرطان المعدة. ومن جانب آخر، بيّنت الدراسات
ان استهلاك الفلفل الحار لايؤدي الى أية أضرار ببطانة المعدة أو بالامعاء، بل انه يحميهما من الالتهابات الجرثومية.

[h=6]4) يلعب دورا في الوقاية وعلاج السكري
[/h]أكد الباحثون في كندا ان حقن الفئران بمركب capsaicin تسبب بالشفاء من مرض السكري من النوع الأول
(المعتمد على الانسولين). لم تجرى أية تجارب بعد على الانسان في هذا المجال، وما زالت محاولات دراسة
الآليات مستمرة. دراسة استرالية كشفت أن استهلاك الفلفل الحار تسبب بانخفاض في مستويات الانسولين
والسكر التي تعقب الوجبات مقارنة مع الحالات التي لم يتم استهلاك الفلفل الحار فيها. ويعتقد الباحثون أن
مركب capsaicin يحسن من حساسية الجسم لل،نسوليم، مما يحسن من توازن السكر ويخفض من
احتمالات الاصابة بالسكري.

[h=6]5) يخفّض خطر الاصابة بأمراض الأوعية الدموية
[/h]بيّنت الدراسات ان مركب capsaicin قد يخفّض من مستوى الكولسترول ومركب الدهنيات الثلاثية في الدم
وكذلك من تجمّع الصفائح. اضافة الى ذلك، تشير الدراسات ان المجتمعات التي تستهلك الفلفل الحار بكثرة
تنخفض لديها معدلات الوفيات بأمراض القلب والشرايين مقارنة مع المجتمعات التي قلّما تستهلكها.

[h=6]6) يخفض أعراض صداع الميغرين
[/h]قد يساعد مركب capsaicin في علاج الميغرين لأنه يكبح المركب العصبي الذي يدعى P المسؤول عن الشعور
بالألم. ومن جانب آخر، أبحاث أخرى تدرس دور مركب capsaicin كمخدر فعّال للاسنان.

[h=6]7) يقلل من احتقان الجيوب الانفية
[/h]يحث مركب capsaicin على افرازات الجيوب الأنفية، مما يقلل من الشعور بالاحتقان، كما ويمتلك خصائص
مضادة للبكتيريا من شأنها محاربة التهابات الجيوب



 

abdjamel

:: Super User ::, ,
إنضم
15 مارس 2012
المشاركات
3,225
مستوى التفاعل
5,044
النقاط
113
الحمد لله احنا رانا ميخطناش الحار بارك الله فيك على المغلومات القيمة
 

FaYsSaL_GsM

:: الإدارة ::
إنضم
15 مارس 2012
المشاركات
10,155
مستوى التفاعل
39,218
النقاط
113
الإقامة
Dzgsm
رد: فوائد الفلفل الحار

شكرا خوية فوزي ... ايه الفلفل الحار على ايامات زمان
بصح نساو ماقلوش ضربة بضربة لباسر :bangin:

خخخخ فيصل خوية أحنا كي كنا صغار مايخطيناش نهائيا وحتى الأن لكن نقصنا الكمية
 

melizi_28

:: Super User::, ,
إنضم
16 مارس 2012
المشاركات
1,319
مستوى التفاعل
4,321
النقاط
113
رد: فوائد الفلفل الحار

بصح نساو ماقلوش ضربة بضربة لباسر :bangin:

بكري يكلو الحار بكثر ميمرضوش بل باسر


يعنى غير مسئول الفلفل فى مرض باسر
 

touati

عضو نشط
إنضم
2 مايو 2013
المشاركات
29
مستوى التفاعل
5
النقاط
0
الإقامة
تيارت
رد: فوائد الفلفل الحار

بارك الله فيك على المعلومات القيمة
 
إنضم
11 فبراير 2014
المشاركات
17
مستوى التفاعل
11
النقاط
0
رد: فوائد الفلفل الحار

معلومات مفيدة بارك الله فيك
 

zaKaRia.De

:: مشرف ::, قسم HTC & Pocket PC,
إنضم
28 أبريل 2013
المشاركات
3,604
مستوى التفاعل
9,309
النقاط
0
الإقامة
★ ღ " MaRokko" ღ ★
رد: فوائد الفلفل الحار

حقا معلومات غفلت عنها بارك الله فيك
 
أعلى